Zen Macrobiotic Diet – untuk kesihatan & kebahagiaan

Zen Macrobiotic Diet – untuk kesihatan & kebahagiaan

Diet Zen Macrobiotic berasal lebih satu abad yang lalu dan hari ini menikmati berikut di seluruh dunia disebabkan prinsip hidup harmoni dengan alam semula jadi melalui yang seimbang makanan keseluruhan diet, dan gaya hidup yang aktif dan menghormati alam sekitar dan.

Mari kita melihat mengapa diet Zen Macrobiotic mempunyai reputasi sebagai salah sebuah daripada diet yang sihat di dunia.

Asal-usul Zen Macrobiotic diet

Dr. Ishizuka (pemilik asal diet Zen Macrobiotic) mengalami penyakit buah pinggang dan kulit, jadi untuk memulihkan kesihatan beliau menjalankan penyelidikan meluas yang telah disusun ke dalam dua teori buku-kimia panjang umur, diterbitkan pada tahun 1896, dan Diet untuk Kesihatan, diterbitkan pada tahun 1898.

Penggantinya besar Yukikazu Sakurazawa bersepadu teori dengan unsur-unsur falsafah Timur dan Barat dan memberi diet nama yang kita tahu hari ini.

Teori Zen Macrobiotic Diet

Falsafah Macrobiotic adalah berdasarkan kepada prinsip-prinsip oriental yang segala-galanya dalam penciptaan terdiri daripada dua terdapatnya tetapi pelengkap Angkatan — yin (pasif, senyap, sejuk dan gelap) dan yang (aktif, panas dan berat).

Oleh yang demikian, mereka dikategorikan makanan semua sebagai ‘yin’ dan ‘yang’, atau gabungan kedua-dua mereka. Mereka percaya bahawa diet yang sesuai adalah yang boleh membantu menyeimbangkan kuasa-kuasa-dua di dalam badan.

Menurut Encik Ohsawa yin dan yang panduan diet Zen Macrobiotic:

• Bijirin mesti sentiasa menjadi asas setiap kali makan. Yang paling ideal adalah beras seluruh, coklat.

• Sayur-sayuran boleh menambah bijirin, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil dan kurang kerap. Terung dan tomato hendaklah dielakkan, kerana mereka sangat yin.

• Ikan segar boleh digunakan sekali-sekala. Haiwan dan produk tenusu dan buah-buahan yang digunakan dalam jumlah minit.

• Semua cecair perlu diambil seperti tidak kerap yang boleh, kerana mereka adalah sangat yin, terutamanya teh, kopi, colas dan penyebab jus. Teh yang dibuat daripada herba yang segar, dan mata air yang dianggap sebagai minuman yang paling seimbang dan boleh diterima. Encik Ohsawa memberi resepi khas untuk teh tersebut.

Ohsawa dirinya ditakrifkan macrobiotics sebagai perubatan-falsafah Dietetik, manakala penggantinya hanya memanggilnya “cara yang wajar untuk makan”. Sebenarnya, kemudian, ada tidak macrobiotic diet per se, prinsip-prinsip umum sahaja.

Prinsip-prinsip umum Diet Zen Macrobiotic

Pemakanan yang berasaskan bijirin dengan perkadaran minoriti sayur-sayuran, kekacang dan rumpai laut yang dianggap sesuai.

Diet Zen Macrobiotic adalah kebanyakannya, tetapi tidak benar-benar, vegetarian.

Diet Zen Macrobiotic membuat saranan-saranan pemakanan yang umum, terutamanya yang 40 hingga 60 peratus daripada pengambilan kalori perlu datang daripada bijirin penuh, termasuk beras, millet, barli, gandum, oat, Rai, jagung dan gandum.

Di samping itu kepada jenis makanan yang dimakan, Zen Macrobiotic Diet menasihatkan:

• Tidak makan makanan dicemari yang diproses, sugared, dicelup, tin, botol atau lain-lain.

• Tidak makan makanan yang dihasilkan telah dirawat dengan racun perosak, baja kimia atau bahan pengawet.

• Makan tiada makanan yang diimport dari jarak jauh.

• Makan tiada sayur-sayuran atau buah-buahan luar musim.

• Mengelakkan dari makan sayur-sayuran yin yang melampau, seperti kentang, tomato dan terung.

• Gunakan rempah, perisa-perisa kimia tiada atau diproses garam.

• Minum teh tiada kopi atau hitam.

• Mengelakkan daripada daging dan tenusu makanan kecuali sekali-sekala ikan dan burung buruan.

• Tidak ditapis tepung produk, yeasted makanan atau makanan yang mengandungi soda penaik.

• Mengunyah makanan seseorang benar-benar (sekurang-kurangnya 30 kali – sebaik-baiknya lebih banyak).

• Masak semua makanan dengan api gas. Elektrik dikatakan mencipta pola-pola tenaga huru-hara, dan ketuhar gelombang mikro.

5 Zen Macrobiotic Diet panduan prinsip-prinsip hidup yang sihat adalah:

1. Makanan adalah asas kesihatan dan kebahagiaan.

2. Natrium dan kalium (seperti garam) adalah unsur terdapatnya dan pelengkap utama makanan. Mereka Tempahan amat menentukan ciri- atau “yin / yang” berkualiti daripada setiap makanan.

3. Bijirin adalah sesuai dan bersifat makanan ruji manusia.

4. Makanan perlu bertapis, keseluruhan, dan semulajadi.

5. Makanan perlu berkembang tempatan dan dimakan pada musim.

Di Zen Macrobiotic diet mempunyai berjuta-juta devotes seluruh dunia dengan kesihatan dan perasaan baik bahawa pengikut-pengikut diet menikmati.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *