Té Oolong respuestas a sus preguntas

Té Oolong respuestas a sus preguntas

P. ¿Qué es el té oolong?
A. oolong té, té del dragón negro en chino, es un té semi-oxidised, entre la de un té negro y té verde. Se hace desde el mismo té Camellia sinensis como tés verdes y negros.

P. ¿Dónde se produce el té oolong?
Té Oolong A. se produce en la provincia de Fujian de China y en Taiwan (Formosa).

P. ¿Cuándo se arrancó la hoja?
A. cuando las hojas son algo más grandes que los elegidos para el té verde o negro y se recogen más adelante que los elegidos para el té verde o negro.

P. ¿Qué es oolong como?
Té Oolong A. es conocidos por las cualidades aromáticas y tiene mayor complejidad que el té verde o negro debido a los diferentes niveles de oxidación. Tienden a ser más suave que el té negro pero menos fresco y hierba de té verde. Pueden tener corto o acabados persistentes. El color en la Copa puede variar igualmente de ámbar a través de paja, teja y sombra quemada.

P. ¿Cuáles son los principales estilos de té oolong?
R. hay estilos abiertos de la norteña provincia de Fujian, conocido como Min-Bei y cerrado conocidos como Min-Nan del sur de que Ti Kuan Yin es un ejemplo de estilos. Oolongs siempre son hoja entera y nunca están rotas o rodados. Oolongs Formosa tienden a ser más fragante, asimilan de orquídeas.

¿Cuál es la más famosa zona de producción de té oolong?
R. la pequeña área de Wuyi Shan de la provincia de Fujian de noroeste, produce tés Yan Ming, son rarezas que atesoraba desde la dinastía Ming. Oolongs de China son “más verdes”, siendo oxidado sólo 12-20%. Formosa es también famosa por sus tradicionales oolongs ‘más negros’ que se oxidan más altamente en el 60-70%.

P. ¿pueden los tés oolong infundir más de una vez?
R. sí, sobre todo los estilos laminados de la meridional provincia de Fujian.

P. ¿Cuánto tiempo se debe colar el té oolong?
R. el té debe ser infundida por entre cinco y siete minutos en la primera infusión. Esto debe incrementarse para infusiones posteriores.

P. ¿Cómo caliente debe estar el agua para preparar té oolong?
R. el agua recién extraído hervida y enfriada a alrededor de 85 grados centígrados.

P. ¿Qué es el método de gongfu de cerveza oolongs?
R. una tetera de barro pequeña, Yixing, está casi completamente lleno de hojas. La primera infusión entonces sería entre veinte y sesenta segundos. Esta vez se incrementa para infusiones posteriores. La infusión tercera o cuarta es considerada el mejor.

P. ¿Qué oolongs debo elegir para una más rica y más suave sabor?
A. Seleccione los más negros oolongs de Formosa.

P. ¿Qué oolongs debo elegir para un sabor más afrutado y fresco?
A. Seleccione los oolongs más verdes de China.

P. ¿deben beberse oolongs con leche?
A. oolongs no deben beber con leche.

P. ¿cuando es el mejor momento para beber el té de oolong?
A. oolongs se beben mejor por la noche. Esto quizás también da más oportunidad de saborear sus características más complejas.

¿Por qué es el buey de ciudad Anxi en la provincia de Fujian, China, famosa por el té?
A. Anxi es el hogar de Ti Kuan parentescos o oolong de la diosa de la misericordia. Se trata de un clásico oolong fragante y aromático en el estilo cerrado.

P. ¿Qué es la leyenda del té de oolong de Ti Kuan Yin?
A. Qing emperador Kangxi rezó a la diosa Kuan Yin (la encarnación femenina del Buda compasivo) para una buena salud como estaba sufriendo de viruela. Contestar su oración que llegó a él en un sueño, que lo llevaba a un lugar donde se recogen los campesinos muy pobres hojas de arbustos silvestres que crecen en las laderas de la montaña. En agradecimiento pregunté para hacer posible que los agricultores puedan cultivar estos arbustos. Una hoja fue encontrado para tener una impresión de ambos de sus pulgares y es estas dos pequeñas marcas que distinguen a esta variedad de té. Emperador Kangxi proclamó que el té debía ser famoso en China por la eternidad y emperador Qianlong eligió a Ti Kuan Yin como uno de su homenaje tés. Ti (hierro) hace referencia a los tarros de hierro en la que una vez fue almacenado este té especial.

P. ¿Dónde se produjeron primero tés oolong?
A. oolongs se han producido en las montañas de Wuyi de la provincia de Fujian durante siglos. Taiwán ha producido oolongs de Formosa durante los últimos tres siglos.

¿Cuál es el área más conocido de Taiwán para oolongs de Formosa?
R. la zona montañosa al norte de la isla conocida como la Ali Shan es famosa por sus oolongs claramente fragantes.

P. ¿Usted recomienda utilizar un filtro de agua para hacer té de oolong?
R. sí, recomendamos que se utilice un filtro para colar cualquier té en zonas de aguas duras.

P. ¿Qué es pouchong?
A. Pouchong es una forma ligeramente oxidada de oolong procedentes de la provincia de Fujian, China.

P. ¿Qué es té de roca de Wuyi Shan?
A. Estos son tés creciendo fuera de las paredes escarpadas de montañas de Wuyi Shan de la provincia de Fujian. Destacan por su aroma dulce. El más famoso de estos tés de roca es Da Hong Pao (manto rojo real) cuyos arbustos de té son cerca de 360 años y crecen en el espartano pero suelos ricos minerales presentan en las grietas rocosas altas.

P. ¿crecen monos solía tomar té en lugares inaccessibly silvestres?
R. sí, la leyenda dice, por lo tanto el nombre de un té raro de las montañas de Yuyi Shan famosamente conocido como mono escogido Oolong. Sin embargo, pudo haber sido una buena historia que contar a los europeos ingenuos!

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