Saber sobre beneficios de salud de especias comunes

Saber sobre beneficios de salud de especias comunes

La palabra “Especias”, no necesita presentación, atribuyendo a su familiaridad entre todas las comunidades humanas, especialmente entre los fanáticos de la comida. Especias son parte del uso humano cotidiano. Según el conocimiento del laico, especias son los ingredientes utilizados en la preparación de los alimentos para realzar su sabor. De hecho, estos componentes aromáticos de los árboles que aportan aroma, sabor y color a los alimentos tienen muchos beneficios para la salud. Existen diferentes especies de especias. Algunas de las especias utilizadas son la canela, clavo, nuez moscada, pimienta, jengibre, ajo, cúrcuma, hinojo, Fenogreco, cardamomo, mostaza, amapola, vainilla, cassia, azafrán, etc..

Especias están disponibles de diferentes partes de las plantas. La mayoría de las especias es frutos secos, bayas o semillas de una planta. Algunas de las especias son también de raíces, rizomas, cortezas, arilos, capullos, estigmas, resinas, etc.. A diferencia de otros ingredientes alimenticios, a menudo se agregan especias en cantidades minúsculas mientras preparaba manjares. Los aceites esenciales presentes en las células de estas partes de la planta son encargados de agregar sabor, aroma y color a los alimentos. Cada especia tiene su propio aceite esencial, que tiene diferentes compuestos químicos en diferentes proporciones. Especias pueden realizar su función liberando los aceites esenciales, para que las especias tienen que ser aplastado y utilizarlas. Como estos aceites son volátiles, ellos tienden a propagarse en el plato como son aplastados y añadidos.

Beneficios para la salud
Además de mejorar el sabor de los alimentos, también se encuentran las especias que tienen muchos beneficios medicinales. Su capacidad para matar las bacterias dañinas hacía popular para curar y tratar muchos problemas de salud. Algunas de las especias normalmente utilizadas por sus propiedades medicinales son: ajo, jengibre, canela, pimienta de Cayena, cúrcuma, comino, clavo, cardamomo, etc.. Éstos se utilizan en todos los hogares, casi de forma regular. Se encuentran para proporcionar muchos beneficios para la salud. Discutamos brevemente sobre los varios beneficios para la salud, proporcionados por algunas de estas especies.

Ajo
El ajo es una de las muchas especias tener beneficios para la salud máxima. Es uno de los favoritos entre los individuos que luchan por controlar el peso. Se encuentra a una amplia gama de propiedades medicinales, por ejemplo, antifúngico, antiviral y antibacteriano. Se utiliza como parte del tratamiento para el cáncer (especialmente cáncer de colon), enfermedades del corazón (como previene la coagulación de la sangre). La sustancia química Fito presente en ajo, llamado alicina, ayuda a reducir el colesterol, insulina y triglicéridos. Aparte de éstos, también es una fuente rica de vitamina C, vitamina B6, magnesio y selenio.

Jengibre
Jengibre es ampliamente conocida por proporcionar remedios para los problemas digestivos, tales como náusea, flatulencia y otros problemas de gastro intestinal. Jengibre resulta para ser fuente rica de fibra, hierro, vitamina E y magnesio. Se encuentra también tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que son muy esenciales para potenciar nuestro sistema inmunológico. Aparte de esto, son los mitigadores naturales para el resfriado y la gripe.

Pimienta de Cayena
Esta especia contiene una enzima llamada, capsaicina, que resulta para ser un antiinflamatorio en la naturaleza. Sus propiedades antioxidantes ayuda a rotura de las células grasas, reduciendo el peso corporal. También actúa como una cura para la artritis, debido a sus propiedades analgésicas. Se encuentra también a potenciar el sistema inmunológico, previene enfermedades cardíacas y las úlceras de estómago.

Canela
Canela es conocida para reducir la presión arterial, colesterol y azúcar. Se utiliza principalmente para tratar la diabetes tipo 2. Es un afrodisíaco natural para los hombres. Es una alta fuente de hierro. Las principales ventajas de canela son prevención de adelgazamiento de sangre, coagulación de la sangre, proliferación de células cancerosas. Tiene propiedades antibacterianas, anticoagulantes y antiinflamatorios.

Comino
El comino es una de las mejores fuentes de hierro entre otras especias. Es un remedio mejor para la mayoría de los problemas de dolor estomacal. Ayuda en la digestión fácil como facilita fácil descomposición de las moléculas de los alimentos.

Dientes
Presencia de Eugenol, hace dientes el anestésico antibacteriano, antiinflamatorio y suave. Tiene propiedades antisépticas y por lo tanto se utiliza en lavados de boca para destruir las bacterias presentes en la boca. También facilita la digestión fácil.

Cardamomo
Actúa como agente desintoxicante y realiza la limpieza de los riñones. Es útil en problemas de indigestión y flatulencias.

Cúrcuma
La cúrcuma se conoce como medicina universal, ya que es útil en el tratamiento de casi todos los problemas de salud frecuente. El presente compuesto químico en cúrcuma, llamado curcumina es antiinflamatorio en naturaleza y se utiliza para curar la artritis, pequeñas heridas y se encuentra también a prevenir el cáncer. Es una rica fuente de antioxidantes.

A sabiendas o sin saberlo, tomamos especias como parte de nuestra dieta diaria. Aunque se utilizan para mejorar el sabor de los alimentos, que tienen beneficios para la salud de los suyos. Especias se valoran más por los beneficios medicinales que proporcionan, como no todo lo que sabe bien es saludable. Por lo tanto, un uso eficiente de las especias ayuda en la prevención de complicaciones importantes relativas a la salud.

Esta información no ha sido evaluada por la Food and Drug Administration y sólo con fines educativos. Esta información no pretende diagnosticar, tratar, curar o prevenir ninguna enfermedad.

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