Revelar la verdad sobre los mitos de Chocolate

Revelar la verdad sobre los mitos de Chocolate

En las civilizaciones antiguas del continente, los curanderos uso frecuente chocolate como remedio y para hacer frente a varios problemas de salud. Pero es sólo ha sido en los últimos años que nadie en el mundo occidental reconoció que chocolates podrían proporcionar ningún tipo de beneficio para la salud. El hecho es que a pesar de que la gente considera golosinas made de cacao a saborear, también han sido asociados con cavidades, acné y otras enfermedades.

Pero opiniones están cambiando. En los últimos años ha habido una gran cantidad de investigación científica que ahora apunta a numerosos beneficios para la salud que la gente podría disfrutar de bebiendo en chocolates dulces y manjares que previamente se pensaban que nada más que problemas, excepto a las papilas gustativas. Adictos al chocolate alrededor del mundo están deleitando en estos informes, que indican que el chocolate negro de buena calidad, chocolate con leche y chocolate blanco, cuando se comen con moderación, no se consideran perjudiciales para la salud pero pueden realmente ser muy beneficioso.

El mito más común que tiene que ver con las consecuencias de comer chocolate es acerca de acné. Muchas personas creen que comer chocolates y brotes de acné están relacionados. Sin embargo, en dos grandes estudios que sondeaba la materia, los resultados fueron que el consumo de productos de cacao no se relaciona con personas que experimentan un brote de acné.

Estos estudios fueron realizados por dos organizaciones muy reconocidas y respetadas; la Universidad de Pennsylvania y la Academia Naval de Estados Unidos. Además de estos estudios específicos de investigación sobre la correlación entre el consumo de dulces chocolates y la incidencia del acné, también ha habido numerosos estudios que no han demostrado, en general, ninguna relación definitiva entre la dieta y el acné.

El otro mito importante sobre comer chocolates dulces es que contribuye a la caries. Sin embargo, también ha desmentido este mito y el Eastman Dental Center. El centro llevado a cabo investigaciones que demostraron que los brebajes de cacao comúnmente conocido realmente contienen algunos fosfatos muy beneficiosos, así como otros minerales. Estos elementos sirven para minimizar los efectos del azúcar que es un ingrediente.

Como resultado de estos hallazgos, los investigadores concluyeron que chocolates son las menos dulces o postres, como el pastel de chocolate, que terminan causando cavidades de caries y el fomento del diente. En un estudio independiente realizado en la Universidad de Osaka en Japón, los investigadores descubrieron que también hay varias propiedades antibacterianas en el cacao que fueron muy eficaces en la lucha contra la caries. Por supuesto, higiene dental y cepillado regularmente es una necesidad.

Parece que el chocolate negro es una fuente especialmente rica de antioxidantes benéficos, que pueden ayudar a contrarrestar los efectos de los radicales libres en el cuerpo. Además de eso, cacao también tiene numerosos fitoquímicos y flavonoides, los cuales tienen una gama de beneficios saludables. En general, estos informes deben ayudar a hacer sentir mejor sobre la compra de regalos de chocolate, como trufas, para el pueblo favorito en su lista de Navidad.

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