Resep Pho Bo Khas Vietnam

Yang suka Vietnam pasti tau nih Pho Bo. Sekarang gausah jauh-jauh ke restoran Thailand nih. Tinggal bikin aja di rumah, karena kita mau kasih nya :)

Bahan :

1 kg tulang sapi

3 liter air

3 sdm kecap asin

2 sdm garam

2 sdm gula pasir

250 gram daging sukiyaki

400 gram kwetiaw basah, seduh dengan air panas

toga secukupnya, rendam dalam air panas, tiriskan

4 sdm minyak untuk menumis

Bahan bumbu :

5 siung bawang putih, memarkan

1 buah bawang bombay, iris tipis

3 buah bunga lawang

1 sdt kayu manis bubuk

1 sdt jahe cincang

2 sdt merica

Bahan pelengkap :

jeruk nipis

daun ketumbar

daun mint

bawang goreng

cabe rawit, potong kasar

Cara mambuat :

1. Kuah : tumis semua bahan bumbu sampai harum. Tambahkan tulang sapi lalu air, rebus di atas api kecil sampai kuah berbau wangi (kurang lebih 3 jam). Setelah harum, saring kuah menjadi sekitar 2 1/4 liter, masukkan kecap ikan, garam, serta gula pasir. Masak lagi sampai matang.

2. Jika sudah akan dihidangkan, masukkan daging sukiyaki sampai matang, lalu angkat.

3. Penyajian : letakkan kwetiaw siram di mangkok, lalu taoge, serta bahan pelengkap lainnya, kemudian siram dengan kuah beserta dagingnya.

4. Pho Bo Khas Vietnam siap di nikmati

, , , , , , ,

info, cerita, berita, fakta serta semua yang unik, aneh serta luar biasa di dalam sudut pandang yang positif serta optimis

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *