Nutrición holística en la cocina: La verdad sobre aceites de cocina parte I

Nutrición holística en la cocina: La verdad sobre aceites de cocina parte I

Cuando se trata de nutrición holística y toda pérdida de peso natural, puede ser difícil elegir el aceite de cocina saludable. Rumores y opiniones basadas en hechos sin fundamento circulan acerca de que el petróleo es el mejor, que es tóxico o que es más nutritivo. Luego está la cuestión de las grasas saturadas vs grasas trans vs grasas poliinsaturadas y ácidos grasos esenciales omega y a menos que especializó en bioquímica en la Universidad es fácil confundirse. La verdad es que diversos tipos de aceites de cocina tienen diferentes beneficios naturales y niveles de valor nutricional.

Aceite de oliva: Uno Natural más antiguo de la naturaleza cura

Como un médico naturista capacitado no soy sólo un experto en medicina natural, pero también sé que los principios de nutrición holística y pérdida de peso natural todos con el fin de ayudar a los pacientes con hacer las decisiones correctas en la cocina. En la mayoría de los casos cada aceite tiene pros y Contras asociados; aceite de oliva no es una excepción. Aceite de oliva es una base de la dieta mediterránea y ricos en la promoción de la salud ácidos de grasos monoinsaturados Omega-9 famoso, promoción de la salud. Aceite de oliva se ha demostrado para ayudar a mejorar: colesterol, presión arterial, diabetes, demencia senil, coágulos sanguíneos, cáncer, esperanza de vida y más.

No perder los beneficios de salud holística de aceite de oliva al cocinar, ser conscientes del “Punto de humo”

Aceite de oliva deliciosa y puede utilizarse en la cocina o como un sustituto de la mantequilla en el pan. También sirve como una base excelente para una saludable aderezo o marinada. ¿Por lo tanto, también es peligroso este alimento maravilloso, sano, sabroso? La respuesta es: puede ser. Pero no es culpa del aceite; es cuando nosotros lo maltratan, o utilizarla para fines nunca tuvo la intención de cumplir, que llega a ser más perjudicial que útil. La clave para resolver esta paradoja es entender el concepto de punto de humo. El punto de humo es literalmente el punto en que parte del aceite a fumar. Humo de diferentes aceites a diferentes temperaturas; aceite de oliva es uno de los que generalmente se cocina mejor con baja a fuego medio, mucho más caliente y puede fumar.

Humo al cocinar no es algo bueno. El aceite de oliva se descompone bajo el calor extremo que causan los radicales libres y otras moléculas peligrosas para reemplazar los antioxidantes naturales. El humo también es tóxico y no debe ser inhalado. Por último, cuando hay humo, significa que el aceite está peligrosamente cerca de su punto de inflamación, el punto en que puede prenderse fuego. La regla general es solamente cocinar con aceite de oliva en baja a fuego medio o utilizar frío. Si usted necesita más resistente aceite para hornear o cocinar de alta temperatura, considerar el aceite con un punto más alto de humo como Canola, cártamo, coco o pepita de uva.

Los beneficios de la verdadera salud holística de aceite de Canola

Aceite de canola tiene grandes cantidades de promoción de la salud Omega 9 ácidos grasos monoinsaturados, como aceite de oliva, así como bajos en grasas saturadas y relativamente altos niveles de Omega-3. Sin embargo, tiene un punto más alto de humo y puede ser utilizado más confiablemente para cocción de calor más alto. Recientemente he visto algunos mensajes sobre los peligros del aceite de canola que han sido difundidos por Internet. Este aceite ha sido acusado de ser genéticamente modificados, lleno de grasa trans, un químico industrial utilizado como un insecticida o combustible, una mala hierba tóxica, un biopesticida, una forma de gas mostaza, un disparador para enfermedades como mad cow enfermedad y cáncer de pulmón y lleno de cianuro.

En verdad, es saludable el aceite de canola orgánica, presionado por el expulsor del aceite de cocina que no debe ser temido. Al igual que cualquier otro alimento, se debe no consumir todo el día, todos los días. Todo con moderación es la mejor regla para una dieta sana y equilibrada. Es un gran aceite a considerar para medianas y altas temperaturas de cocción y saltear. PRECAUCIÓN debe usarse con menor calidad o menos costosas formas de aceite de Canola. La única forma de garantizar los beneficios de salud holística de aceite de canola es comprar orgánicos y presionado por el expulsor.

Cocinar sano y la importancia de la nutrición

Medicina Naturista considera nutrición holística, una de las claves para alcanzar una salud óptima. Además de los remedios homeopáticos, hierbas medicinales y otros tratamientos alternativos de salud, hábitos de alimentación saludables, equilibrados son esenciales para el bienestar total del cuerpo. Para aprender más sobre aceites para cocinar, comuníquese con su médico naturista local.

Añadir esto al final del párrafo cuando sea apropiado:
También puede consultar el resto de mi serie de artículos de “La verdad acerca de cocina aceites” disponible en salud Natural de Lewis

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