Las muchas características de canela

Las muchas características de canela

Tengo buenos recuerdos de pan de canela compra madre con glaseado como una golosina. Los niños también esparcimos canela en polvo y azúcar en nuestro brindis como topping. Todos nuestro pan casero ahora contiene una cucharadita de canela. Aviso de la gente y complementar su sabor.

El uso de la canela va más atrás en la historia. Libros antiguos, incluyendo la Biblia, contienen canela en recetas, especialmente por su aroma. Escritos chinos hablan de canela hace casi 5 mil años. En el antiguo Egipto y Roma, canela fue parte del proceso de embalsamamiento. Los egipcios utilizaron también canela para medicina y aromatizantes. En la edad media, canela fue sólo accesible por los ricos. En la edad media, sólo los ricos podían permitirse estas especias. De hecho, la fila de una persona fue anunciada por cuantas especias poseía.

La palabra ‘canela’ viene de la palabra griega kinnamomon y esto proviene el Ceilán de nombre. Canela es realmente la corteza del árbol. Una pieza enrollada de corteza que llamamos una canela palo se llama oficialmente una pluma. Usted puede comprar canela en este formulario o en forma de polvo. Cinamaldehído es el químico en canela que le da el sabor fragante y sabor.

Canela genuina sólo proviene de Sri Lanka (ex Ceilán), donde más de 11.000 toneladas se exporta cada año. Esa cantidad llenaría 150 millones botellas grandes especia! Pero si usted compra de canela en polvo en los Estados Unidos probablemente usted está comprando cassia, también llamado canela China. La canela de Sri Lanka más dulce probablemente sólo está disponible en tiendas de especias.

Usted probablemente pensará en canela como sólo una especia agradable, pero también tiene beneficios para la salud. Por ejemplo, ½ cucharadita de canela todos los días puede bajar el colesterol perjudicial. También puede ayudar a regular el azúcar en la sangre, un gran beneficio para los diabéticos de tipo 2.

El número del 17 de enero de 1995 de Weekly World News contenía una lista de 21 problemas de salud o enfermedades que pueden ser curadas o al menos con la ayuda de la miel y la canela como investigado por científicos occidentales. Se trata de enfermedades del corazón, picaduras de insectos, artritis, infecciones de la vejiga, dolor de muelas y resfriados comunes.

Canela reduce la propagación de algunas células de cáncer como la leucemia y el linfoma, según el Departamento de agricultura de Estados Unidos en Maryland. Canela también tiene un efecto anticoagulante de la sangre. Para algunos, canela incluso redujo el dolor artrítico. Canela inhibe el crecimiento bacteriano y deterioro de los alimentos, lo que es un alimento natural conservante.

Canela ayuda a combatir la bacteria e. coli y supone un impulso para las funciones cerebrales. Es una fuente de manganeso, fibra, hierro y calcio y puede eliminar la bilis, prevención del cáncer de colon. Fibra en la canela también puede ayudar con el alivio del estreñimiento y síndrome del intestino irritable.

Canela contiene propiedades antiparasitarias, antibacterianas y antifúngicas. Ayuda a combatir las infecciones por hongos en la boca y la vagina y reduce el riesgo de úlceras de estómago y piojos en la cabeza. Esta notable lista de beneficios para la salud es debido a sus tres tipos básicos de aceites esenciales.

¿Por qué tratar la canela a base de “aceite de thieves’ ‘, llamado así porque ladron desinfectado ellos mismos de los demonios de la peste bubónica por lavado en él. Se hace de cantidades iguales de corteza de canela, eucalipto, limón y clavo de olor con aceites de esenciales de grado terapéutico Romero que hacerla mezcla cantidades iguales de aceites de esenciales de grado terapéutico de Romero y eucalipto, corteza de canela, limón y clavo. Mezclarlos con jojoba o aceite de oliva como portador.

Además de su salud y cualidades del condimento, canela también se ha utilizado para el calentamiento. Canela proporciona un alivio ante la aparición de un resfriado o gripe, especialmente cuando se mezclan en un té con algunos jengibre fresco. Esta bebida también se divulga para aliviar problemas menstruales.

No abusa de canela ya que grandes dosis podrían ser tóxicas. Tampoco debe usted dejar canela sustituir los medicamentos que esté tomando. Canela debe almacenarse en recipientes de cristal en un lugar fresco, seco y oscuro. El dulce aroma continuo le está aún fresca.

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