La versatilidad de complejo de proteína de Actinase

La versatilidad de complejo de proteína de Actinase

Los listado de ingredientes descubrieron en la parte posterior o lateral de cada producto disponible en el mercado de alimentos – con pocas excepciones – sirve como el lugar más grande del comprador para comenzar para entender el contenido real de cada producto. Revela los componentes que conforman el producto, ordenado en orden del más abundante al menos abundante. Lo que no presenta será la cantidad de cada ingrediente. Como tal, hay más gente que nunca antes leyendo el panel de información nutricional en las etiquetas del producto realmente entender lo que está en su alimento [i].

Sin embargo, cuando un problema ha sido resuelto, otro ha surgido. Mientras que es valioso para la gente a entender que su comida contiene una cierta cantidad de nutrientes y vitaminas, usted notará variaciones dentro de estos elementos que no son capturadas por la etiqueta de un alimento habitual. En la proteína es un buen ejemplo de esta ilustración.

Se ha hecho conocido que la proteína es una parte extremadamente importante para todas las comidas y una gran cantidad de compradores lo saben. De mantenimiento de músculo hasta e incluyendo la digestión los pilares que sustenta estos procesos y la vida misma viene de proteína. A pesar de este conseguir los 50 gramos de proteína de las directrices de la ingesta diaria recomendada (RDI) sugiere, tal vez no sea tan saludable como podría ser debido a la variación de las fuentes de proteína y cualidades.

La variación de proteína utilizada en productos es casi tan ancha como la variación de los mismos productos. Suero de leche, soya, caseinato junto con otros tipos de proteínas son utilizados por los fabricantes para fortificar sus productos en proteína. Y en cada una de estas proteínas, las clases son más refinamientos llamados ‘grados de proteína’ para concentrado de suero de la instancia, suero, hidrolizado de suero de leche y así sucesivamente. El tipo/refinamiento y grado de proteínas que puedan ser utilizados en un elemento es una distinción crucial que debía hacerse aunque no es capturado en la información nutricional o suplemento hechos pannel.

El tipo y grado de la proteína determina cómo nuestros cuerpos se digerir y asimilar. Ciertas proteínas tales como suero son digeridos fácilmente después de actividades físicas. También, cuando nuestro cuerpo descompone el tejido muscular para energía se conoce como catabolismo, que es donde otro tipo de proteína conocida como caseinato (tomada cuando podría haber un lapso prolongado antes de la comida siguiente) es perfecto para anti-catabolism y energía sostenida.

Otro grado de proteínas que son especialmente caros para fabricar, por lo tanto sólo se utiliza en un número muy menor de productos, se conoce como hidrolizado de proteínas. Debido a su digestibilidad y su facilidad de asimilación, es fácil en el estómago, es de uso frecuente en lactantes. Proteinas Hidrolizadas son derivados de proteínas completas a menudo a través de un proceso enzimático de romper la proteína en componentes más pequeños denominados péptidos. Péptidos son moléculas de proteína corto que se crean derivados del proceso que devides las moléculas de proteína larga. Generalmente, cuanto más pequeño el péptido (medido en Daltons), mejor la proteína es digerir y absorber.

Hidrolizado de proteínas también debe su popularidad al hecho de, en comparación con las proteínas comunes, son sólo mucho menos propensos a desnaturalización (un procedimiento por el cual las proteínas se dividen en estructuras que el cuerpo no puede digerir fácilmente).

Por lo tanto es comprensible pensar que los productos que utilizan la proteína hidrolizada, una excelente fórmula natural de proteína, podrían ser precisamente lo que buscan clientes normalmente. Que puede ser exactamente donde comienza el problema. Sólo el tipo de proteína que puede utilizarse en productos sin embargo, no es detallada en panel la información nutricional. Para obtener esta información, el patrón debe girar de nuevo a la lista de ingredientes. La FDA requiere que todos los productos alimenticios a revelar la fuente de todas las proteínas (ej. suero de leche, soja, huevo), sin embargo no el grado (ej. concentrado, aislar, hidrolizado).

Porque todas las proteínas no son iguales, los productores hacen uso de una serie de métodos para incorporarlos en los productos. Proteínas como la soja y caseinato están basados en el alcalino y pueden utilizarse con ‘lechosas’ sabores como chocolate y vainilla. Alta viscosidad (grueso) es uno de los inconvenientes a las proteínas como casienates y soja. Por lo tanto en una bebida de las cantidades de caseinato o soja deben ser limitadas. Frente a estos dos tipos de proteína es la proteína de suero de leche a base de ácido menos viscosa. Suero puede utilizarse con aromas afrutados debido a su compatibilidad con acidulantes por ejemplo ácido cítrico y ácido málico. Estas proteínas se convierten en un reto para trabajar con porque desnaturaliza (o romperse aparte) cuando se calienta. Desnaturalizada proteínas son difíciles de digerir y molesto a metabolizar. Estas son las categorías de casi todas las proteínas que son obtenibles por ahí ahora mismo.

Interestingly Actinase ® que es una mezcla de proteína hidrolizada inventiva tiene la oportunidad de cambiar todo esto. Estructura molecular de Actinase hace que sea muy desnse. Cuarenta gramos de Actinase se puede dispersar en menos de tres onzas de agua, con una viscosidad no más gruesa que el jugo de tomate. En esta concentración cualquier otra proteína se convertiría en una masa sólida. Como resultado, fabricantes pueden incorporar luego Actinase en sus productos sin conseguir el espesor que a veces se encuentra al agregar proteína a un producto. Actinase trasciende el mercado de bebidas de deportes obvio ya que es capaz de ser calentado con a última hora para arriba, lo que poseen decenas de efectos.

Sin embargo, apelación de Actinase va más allá de su resistencia al calor y baja viscosidad. Actinase contiene todos los aminoácidos necesarios, y por lo tanto es una proteína completa también es estable de ácido y alcalino, estando así todo natural e hipoalergénico. A través de un mecanismo fisiológico natural llamado termogénesis, Actinase además estimula el metabolismo y la velocidad de combustión calórica de nuestro cuerpo. Es extraordinariamente bueno para la gente en un plan de pérdida de peso o mantenimiento de peso, debido a una velocidad de combustión calórica elevada reduce la intensidad y frecuencia de las ondas de insulina almacenar grasa. También es una excelente noticia para los consumidores que deseen ingieren una gran fuente de proteína, pero no necesariamente probarlo, ya que Actinase tiene un aroma y sabor neutro.

Hace apenas unos años aprendiendo sobre la proteína se limitó a solo mirando la etiqueta de un alimento para asegurar que se cumplen la ingesta diaria recomendada. Proteína actualmente sin embargo ha convertido en un tema cada vez más complicado. Los compradores ahora entienden que no es suficiente simplemente entender cuánta proteína es en sus alimentos. Ellos deben ser conscientes de la fuente y la calidad de la proteína.

REFERENCIAS

[i] fuente: “Entendiendo etiquetas”. Supermarketguru.com.

[ii] fuente: “La importancia de la proteína”. Ohiohealth.com

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