La dieta macrobiótica Zen – para la salud & felicidad

La dieta macrobiótica Zen – para la salud & felicidad

La dieta macrobiótica Zen originó más de un siglo atrás y hoy goza de un seguimiento en todo el mundo debido a sus principios de vida armoniosa con la naturaleza a través de una dieta equilibrada de alimentos enteros y un estilo de vida activo y respeto al medio ambiente.

Veamos por qué la dieta macrobiótica Zen tiene fama por ser una de las dietas más saludables del mundo.

Orígenes de la macrobiótica Zen de la dieta

Dr. Ishizuka (el creador de la dieta macrobiótica Zen) sufrió enfermedad renal y la piel, por lo que restaurar su salud llevó a cabo extensas investigaciones que fue compilada en dos libros-química teoría de longevidad, publicado en 1896 y dieta para la salud, publicado en 1898.

Su gran sucesor Yukikazu Sakurazawa integra la teoría con elementos de la filosofía oriental y occidental y dio la dieta el nombre que conocemos hoy.

Teoría de la dieta macrobiótica Zen

La filosofía macrobiótica se basa en los principios orientales que todo en la creación está compuesta por dos antagónico pero fuerzas complementarias: yin (pasiva, silenciosa, fría y oscura) y yang (activo, caliente y pesado).

En consecuencia, clasifican todos los alimentos como “yin” y “yang” o combinaciones de ambos. Ellos creen que la dieta ideal es aquella que puede ayudar a equilibrar estas dos fuerzas en el cuerpo.

Directrices de Sr. Ohsawa yin y yang de la dieta macrobiótica Zen:

• Cereales siempre deben ser la base de cada comida. Lo más ideal es arroz entero, marrón.

• Verduras pueden complementar los cereales, pero en menores cantidades y con menos frecuencia. Berenjena y tomates deben evitarse, ya que son extremadamente yin.

• Pescado fresco se puede utilizar en ocasiones. Animal y productos lácteos y las frutas son para usarse en cantidades minuciosas.

• Todos los líquidos deben tomarse tan frecuentemente como sea posibles, ya que son muy yin, sobre todo, té, café, colas y jugos endulzados. Té de hierbas frescas, y agua de manantial se cree que son las bebidas más equilibradas y aceptables. Sr. Ohsawa dio una receta especial para tal un té.

Ohsawa mismo define macrobiótica como una filosofía de medicina dietética, mientras que sus sucesores simplemente llaman “una manera sensata de comer”. En realidad, entonces, hay no macrobiótica dieta per se, principios generales sólo.

Principios generales de la dieta macrobiótica Zen

Dietas basadas en cereales con proporciones de minoría de verduras, legumbres y algas se consideran ideales.

La dieta macrobiótica Zen es predominante, pero no absolutamente, vegetariano.

La dieta macrobiótica Zen hace recomendaciones dietéticas generales, particularmente que 40 a 60 por ciento de la ingesta de calorías deben provenir de granos enteros, incluyendo arroz, mijo, cebada, trigo, avena, centeno, maíz y trigo sarraceno.

Además el tipo de alimentos ingeridos, la dieta macrobiótica Zen informa:

• No coma alimentos adulterados procesados, azucarados, teñido, enlatados, embotellado u otros.

• Coma no alimentos producidos han sido tratados con pesticidas, fertilizantes químicos o conservantes.

• Coma hay alimentos importados a larga distancia.

• Comer verduras ni frutas fuera de temporada.

• Abstenerse de comer verduras yin extrema, como patatas, tomates y berenjenas.

• No use especias, condimentos químicos o procesado de sal de mesa.

• No beba té negro o café.

• Abstenerse de alimentos de carne y productos lácteos excepto ocasionalmente peces y aves de caza.

• No refinados harina productos, yeasted alimentos o alimentos que contengan bicarbonato de sodio.

• Masticar la comida bien (por lo menos 30 veces, preferiblemente más).

• Cocinar todos los alimentos con un fuego de gas. Electricidad se dice para crear patrones de energía caótica y microondas.

5 De la dieta macrobiótica Zen principios para una vida sana son:

1. Los alimentos son la base de la salud y la felicidad.

2. Sodio y potasio (como la sal) son los elementos primarios de antagónicos y complementarios en los alimentos. Más fuertemente determinan su carácter- o “yin / yang” calidad de cada alimento.

3. Grano es alimento adecuado y la naturaleza del hombre.

4. Alimento debe ser natural, sin refinar y todo.

5. Alimentos producidos localmente y comido en temporada.

La dieta tiene millones de Zen macrobiótico dedica en todo el mundo debido a su salubridad y la sensación de bien que disfrutan de los seguidores de la dieta.

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