Informe sobre las necesidades cambiantes de la proteína para personas mayores

Informe sobre las necesidades cambiantes de la proteína para personas mayores

Algunos dicen que la gente joven pierda su juventud. Están tan ocupados aprendiendo a vivir apenas toman cualquier momento para saborearlo. Afortunadamente, duración de la vida se ha duplicado en el último siglo y podemos ahora comienzan su vida en cincuenta y todavía tiene otra oportunidad a la juventud, debido a la investigación médica y el progreso científico. Conciencia de salud, dieta adecuada y ejercicio, puede hacer los últimos años de vida una experiencia agradable. Desarrollar una dieta nutritiva es fundamental en este sentido. Compensar los cambios fisiológicos del envejecimiento, nos dará mejores probabilidades a lograr nuestra vida genéticamente determinada.

Los años de avance experimentan una interacción compleja de cambios que afectan a la mente, cuerpo y también el ambiente. Alteraciones en los sistemas del órgano y función celular a menudo pueden predisponer a la desnutrición y una serie de enfermedades crónicas (Servan 1999). Algunos de estos problemas se atribuye a la disminución en el contenido de proteína entera y son en sí mismas que se pueden prevenir con la debida atención al contenido de proteína de la dieta.

Como se observa en personas que reciben mayor volumen de negocios de proteína disminuye (Chernoff 2004). Importantes órganos como el corazón y los pulmones ralentizar, ser incapaz de más esfuerzo. Procesos de los nervios como el pensamiento, la planificación y la cognición son afectados. El sistema inmune se vuelve débil, exhibiendo un retraso y dificultad en hacer frente a las infecciones (Thompson 1987). La cicatrización de heridas y reparación, que requiere un suministro constante de aminoácidos, además está comprometida.

Otro asunto relacionado al envejecimiento podría ser la reducida capacidad para manejar especies de radicales libres. Estas son las moléculas que son muy reactivos y se crean por células estresadas. Dado que los radicales libres son capaces de llevar en las reacciones en cadena, además tienen la capacidad de dañar las membranas celulares. Infección, ataques cardíacos y cáncer son una procesos de variedad de la enfermedad que tienen relación directa para liberar a los radicales. De hecho, la incapacidad para manejar los radicales libres es lo que es responsable del envejecimiento. Actualmente se cree que una dieta alta en proteínas puede ser útil para atenuar muchos de esos problemas (Chernoff 2004).

Simplemente proporciona proteínas a través de dietas regulares no satisfacen los requisitos especiales de los ancianos. Un suplemento de proteína a menudo es necesario para asegurar la fácil digestión, rápida absorción y asimilación. El suplemento de proteína debería además de excelente calidad y contienen todos los aminoácidos esenciales en cantidad suficiente. Tales suplementos no sólo será capaz de atender la demanda creciente de la proteína y la desnutrición que se observa en los ancianos, restaurar la capacidad de crear y reparar tejidos, pero también adecuadamente proporcionará aminoácidos esenciales independientemente de la capacidad de la tripa para asimilarlos. Los beneficios adicionales en los ancianos que trae un suplemento de proteína excelente son habitualmente no reconocidos.

Una dieta alta en proteínas es conocida por un efecto “termogénico” o quemar grasa. El cuerpo gasta más energía para asimilar las proteínas que carbohidratos o grasas. Esta energía es necesario para quemar la grasa a cambio de la proteína se deriva de su tejido adiposo (Bloomgarden 2004). Entonces si el suplemento de proteína contiene suero, también puede inhibir la absorción de colesterol en el intestino, reduciendo las posibilidades de obesidad y enfermedad cardiaca (Nagaoka 1996). Proteína suplementos que tienen caseína formará un coágulo en el intestino, de tal modo ralentizar la motilidad intestinal (Boirie et al., 1997) y dando la tripa tiempo suficiente para absorber todos los aminoácidos de una comida. Esta propiedad es vital teniendo en cuenta que el envejecimiento también ralentiza y compromete la digestión.

Suplementos proteicos que combinan la caseína con suero multiplican las ventajas de cada componente. Proteína de caseína y suero de leche con un grupo de sustancias llamadas Cininas que pueden bajar la presión arterial al relajar los vasos sanguíneos (FitzGerald, 2004.). El sistema inmune también se ha mejorado con el uso de ambas de estas proteínas (Ha y Zemel, 2003). Lactoferrina, proteína de suero, une hierro y privando a muchos microorganismos de un estímulo de crecimiento. Cáncer de colon es prevenido por suplementos de proteínas que contienen lactoferrina (suero) como resultado de su efecto en el hierro libre, que permite la formación de radicales libres, en la lista de factores responsables del cáncer de colon.

Suero también tiene otros antioxidantes para ofrecer. La cisteína es prevalente en los suplementos que contienen suero y es un precursor de la Glutahione que es potente en limpiar los radicales libres (Counous, 2000). En los últimos años de vida una capacidad antioxidante mayor es capaz de cuidar de los procesos que inducen a algunos tipos de cáncer y envejecimiento. Proteína de suero es también conocida para aumentar la memoria ya que fomenta la síntesis de un neurotransmisor, la serotonina que está implicado en la cognición y pensamiento (Markus 2002). Proteína básica de la leche, una parte del suero, tiene la capacidad de estimular la proliferación y diferenciación de células de formadoras de hueso, así como suprimir la resorción ósea como presentes estudios in vitro y animales. Esto tiende a proteger contra huesos débiles u osteoporosis, especialmente en las mujeres posmenopáusicas (Toba 2000).

Suplementos que contienen alto valor proteico de la caseína y suero son increíblemente valiosos con los ancianos, como se ve en los innumerables artículos médicos literarios que existen. Estos estudios no han indicado además efectos adversos importantes con ingesta a largo plazo de tales suplementos. Usar suplementos como éstas, sin duda, aumentará la calidad de los últimos años de vida.

REFERENCIAS
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