Diabetes alimentos y requerimientos nutricionales para los diabéticos

Diabetes alimentos y requerimientos nutricionales para los diabéticos

Dieta juega un papel importante en el manejo de la diabetes. Todos los pacientes diabéticos deben saber qué comer y qué evitar. Este artículo le ayudará a saber sobre alimentos diabetes y requerimientos nutricionales para los diabéticos.

Alimentos diabetes

Alimentos que pueden comer tanto como uno quiere, verduras de hoja verde, frutas excepto plátano, limón; claro sopas, cebolla, ensaladas, menta, especias, llano café o té, desnatada y leche de la mantequilla

Alimentos que pueden comer con moderación, grasas, carne, huevos, cereales y legumbres

Alimentos a evitar –, azúcares simples (glucosa, jarabe, dulces y miel), frutos secos, alimentos fritos, dulces, alcohol y nueces

Requerimientos nutricionales para los diabéticos

Hidratos de carbono – carbohidratos, dieta alta en fibra mejoran la Unión de la insulina y aumentan en el enlace de receptor de insulina de monocitos. Dieta rica en carbohidratos es probable elevar los niveles de triglicéridos (colesterol endógeno). Por lo tanto, hidratos de carbono se mantienen a aproximadamente el 50% de las calorías totales. Mayoría de los carbohidratos debe ser en forma de polisacáridos como pan, cereales, frijoles, etc.. Deben evitarse rápidamente absorbida mono y disacáridos como dulces, chocolates y bebidas azucaradas.

Proteínas – una dieta alta en proteínas es buena para la salud de los diabéticos porque provee los aminoácidos esenciales necesarios para la reparación de los tejidos. Proteína no levante el azúcar en la sangre durante la absorción como carbohidratos y no provee tanto calorías como grasa.

En pacientes con NIDDM, consumo de proteína y carbohidratos disminuirá la concentración de glucosa de la sangre debido al estímulo del aminoácido de la secreción de insulina; esta ayuda para compensar el defecto en glucosa mediada por la secreción de insulina en muchos de estos pacientes. La proteína también promueve saciedad y ayuda a ambos tipos de pacientes diabéticos a adherirse a las provisiones de hidratos de carbono.

Grasas-dieta baja en grasas aumenta la Unión de la insulina y también reduce los niveles de LDL y VLDL y disminuye la incidencia de la aterosclerosis, que es más común en los diabéticos. Contenido de grasa en la dieta debe ser de 15-25% del total de calorías y más alta en ácidos grasos poliinsaturados.

Fibra dietética – las dietas altas en carbohidratos y fibra mejoran el metabolismo de la glucosa sin aumentar la secreción de insulina. Bajan ayuno suero y las concentraciones de insulina periférica en respuesta a la administración oral de la glucosa en individuos diabéticos y no diabéticos. Semillas de alholva que contienen alto contenido de fibra son útiles para los diabéticos.

Edulcorantes artificiales – alto contenido del consumo de azúcar no es deseable para los diabéticos y personas obesas. Edulcorantes intensos no calóricos y altos están disponibles como substituto del azúcar. Estos edulcorantes son tan dulces que la sacarosa, tienen un sabor agradable, están incoloro, inodoro, fácilmente soluble, estable, funcional y económicamente viables.

Descargo de responsabilidad: Este artículo no pretende proporcionar consejos de salud y es únicamente para información general. Siempre buscar las ideas de una profesional antes de embarcarse en cualquier programa de salud calificada de la salud.

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