Cocina libanesa – sabor de vida

Cocina libanesa – sabor de vida

¿Recordar la última vez que tuviste una comida libanesa y que hiciste a ti mismo prometiendo otra comida similar pronto la resolución? Usted también puede ha pensado en cocinar comida libanesa, si fueras capaz de algunas recetas libanesa casera auténtica de la fuente. Y así es la magia de recetas libanesas. Platos libaneses son deliciosos, más ligero comer y nutritivos para la salud, sólo por sus ingredientes únicos y preparación que obliga a pedir comida libanesa una y otra vez. Los ingredientes primarios utilizados en cualquier receta libanesa tienden a incluir ajo, aceite de oliva y limón, además de una amplia gama de granos, verduras, pescado fresco, mariscos y aves. Los alimentos son guisados, a la parrilla o al horno sobre todo con aceite de oliva y otros aceites grasos ni mantequilla. Y la esencia de la comida libanesa radica en el uso de hierbas y especias como las 7 especias, Summak y otras especias aromáticas ligeras.

Cocina libanesa es un híbrido de local, Turco, Shami (las zonas de Palestina, Líbano, Jordania y Siria), persa y otros platos de culturas que influyeron en la zona a través de los siglos.

Mezze: Cocina libanesa no sólo es famosa por su deliciosa comida y recetas, sino también para su presentación. Platos con una variedad de colores, texturas, aromas y sabores por lo general se sirven en pequeñas porciones a huéspedes como aperitivos. Pueden incluir guisos, verduras, carnes, mariscos y ensaladas. Esta costumbre se denomina Mezze (aka Mezza) en el Líbano. Mezza puede abarcar más de 30 variedades calientes y frías de aperitivos.

Recetas de ensaladas libanesas: Las dos ensaladas libanesa más famosos son tabulé y Fattoush. Tabulé (aka Tabbouli) significa “poco picante”, y contiene ingredientes como el Bulgur, perejil, menta, tomate, 7 especias y jugo de limón. Fattoush ensalada incluye pan pita horneado y otras verduras con melaza de especias y Granada Summak.

Libanés recetas de salsas: Comida libanesa destaca en gran medida por sus gustos de inmersiones Hummus, Baba Ghanouj, Moutabala y Toum (dip de ajo).

Todos los ingredientes utilizados en recetas libanés pueden origen fácilmente en tiendas de comestibles del Medio Oriente. Feliz comiendo!

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