Calabaza amarga cómo hacer Curry y Fry

Calabaza amarga cómo hacer Curry y Fry

Son generalmente menos amargo que las variedades más maduras. Muchos supermercados llevan variedades vegetales bebé incluso alcachofas, espinaca bebé y calabaza de bebé. Espinaca bebé suele ser más atractivo para aquellos que no les gusta el sabor de los vegetales.

Cocinar correctamente.

Algunos vegetales se vuelven más amargos cuando cocinan demasiado tiempo a una temperatura demasiado alta. Para evitar la amargura, tratar ligeramente saltear amargo verduras como brócoli en aceite de oliva virgen extra durante unos minutos. La clave está en mantener el calor baja lo suficiente como para que no llega a ser suaves y demasiado amargo. El aceite de oliva también ayuda a contrarrestar algunas de la amargura inherente a ciertas verduras. Además, el aceite de oliva ayuda a aumentar la absorción de las vitaminas antioxidantes y fitoquímicos que encontramos en las verduras comerlos. Otra forma de compensar la amargura en los vegetales es cubierta con una fina capa de aceite de oliva y asarlos. El proceso de acaramelada hará sabor ligeramente más dulce, mientras que enmascarar cualquier amargura.

Dulce calabaza amarga tomado

Antes de escribir apagado todas las verduras como demasiado amargo, probar variedades enlatadas y congeladas. Algunas personas realmente prefieren el sabor de las verduras enlatadas y congeladas nuevas y encuentran que su sabor menos amargos. Vegetales enlatado y congelados tienen beneficios para la salud.

Disimular el sabor

Hay una variedad de maneras para disimular el sabor amargo de verduras. Agregar a sopas y pastas en lugar de comerlos como guarnición recta. Espolvorearlos en una pizza caliente con mucha salsa de tomate y queso o hacer una deliciosa salsa para servir con ellos. Internet está llena de recetas de salsa que ocultar la amargura y ayudar a hacer un plato de verduras más agradable. No se olvide de hierbas y especias que se pueden hacer mucho más apetecible el sabor de los vegetales.

Calabaza amarga receta de Fry

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Ingredientes:-
Calabaza amarga 4
4 Cucharadas de leche de mantequilla
1/4 De cucharadita del polvo de la cúrcuma
Sal según el gusto
7-8 Cucharadas de aceite
Con sabor a polvo frío:-
Rojo frío polvo 1 cda
Vainas de ajo 2 (machacadas)
Zeera 1 tsp (machacado)

Mezclar todo lo anterior y guardar en un recipiente, puede utilizarse cuando se requiera alguna vez.

Cómo hacer:-
* Cortar la calabaza amarga, añadir sal y mezclar bien, mantener a un lado para 5-10 minutos
* Apriete el agua para cada pieza y hervir con poca agua y la mantequilla durante 2 minutos, no sobre cook
* Escurrir en un colador y cuando frío escurra el agua de cada pieza.
* Caliente el aceite, agregue los pedazos de calabaza amarga.Freír en a fuego lento.
* Freír hasta color pardo y agregar el polvo frío rojo condimentado.

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