Beneficios de comer ajo

Beneficios de comer ajo

Hallazgos recientes sobre el poder de ajo para combatir el cáncer y enfermedades cardiovasculares, así como sus propiedades antiinflamatorias y antivirales, dan ajo las características de buena fe para elevarlo al Estado súper.

A lo largo de la historia de la civilización, las propiedades medicinales del ajo han sido apreciadas, y es utilizado para tratar una variedad de dolencias, incluyendo la aterosclerosis, accidente cerebrovascular, cáncer, trastornos inmunitarios, envejecimiento cerebral, artritis y la formación de cataratas.
Poder del ajo como un promotor de salud proviene de su rica variedad de compuestos de azufre. De los nutrientes de un centenar en el ajo, el más importante en términos de beneficios para la salud parece ser el sulfuro compuestos alicina-un aminoácido. Alicina no está presente en el ajo fresco. Se formó al instante cuando son aplastados, masticados o cortar clavos. Alicina parece ser responsable de la actividad super-biological de ajo, así como su olor.

Además de alicina, un solo diente de ajo ofrece una serie de compuestos con potenciales beneficios para la salud, incluyendo saponinas, fósforo, potasio, zinc, selenio, polifenoles y arginina. Además de estos compuestos, el ajo es una buena fuente de vitamina B6 y vitamina C. Como con la mayoría de los alimentos entera, antioxidante y antiinflamatorias habilidades de ajo son probablemente debido a la suma de la totalidad, en lugar de un solo agente.
Varios estudios han demostrado que el ajo tiene un impacto importante sobre los factores de riesgo para enfermedades cardiovasculares. Se ha demostrado que quienes hacen ajo una parte regular de su dieta disfrutan de bajar la presión arterial y disminución de la agregación plaquetaria, así como disminución de los triglicéridos y el colesterol LDL (“malo”). Ajo también puede aumentar el colesterol HDL (“bueno”). Consumir una mitad a un diente de ajo diario disminuye los niveles de colesterol LDL en aproximadamente el 10 por ciento, parcialmente por reducción de la absorción de colesterol.

Extractos de ajo también han demostrado disminuir la presión sanguínea. En un estudio, se observaron una disminución del 5,5 por ciento en la presión arterial sistólica y una ligera disminución en la presión diastólica. Mientras que son modestas disminuciones, todavía podría llevar a una disminución significativa del riesgo de ataques al corazón y apoplejía. El resultado final de todos estos beneficios es un riesgo reducido de la aterosclerosis y enfermedades del corazón, así como un menor riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Aceite de ajo ha demostrado disminuir total y LDL colesterol y triglicéridos niveles así.

Beneficiosamente primario del ajo en la enfermedad cardiovascular proviene de sus compuestos de azufre, pero no se puede ignorar los efectos de la vitamina C, B6, selenio y manganeso. Antioxidantes primarios del cuerpo la vitamina C del ajo protección defensor de colesterol de LDL de la oxidación. Es la oxidación del colesterol LDL que inicia el proceso que daña las paredes de los vasos sanguíneos. Vitamina B disminuye los niveles de homocisteína, una sustancia que directamente puede dañar las paredes de los vasos sanguíneos. El selenio en ajo lucha cardiopatía, mientras que también funciona para proteger contra el cáncer, toxicidad de metales pesados. Manganeso trabaja en una variedad de defensas antioxidantes, y estudios han encontrado que los adultos deficientes en manganeso tienen niveles más bajos del “bueno” o HDL, el colesterol.

Varios estudios han informado de la capacidad del ajo para combatir el cáncer, aunque se necesita investigación adicional para aclarar el papel exacto del ajo en esta batalla. Varios estudios de población han demostrado un vínculo entre el ajo en la dieta y una disminución en el riesgo de cáncer colorrectal y gástrico, y un diente de ajo diario puede disminuir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Comentarios recientes de más de treinta y cinco estudios reportan algún efecto protector contra el cáncer en alrededor del 75 por ciento de los artículos publicados.

Dos estudios recientes han demostrado que el ajo puede ser un potente antibiótico. Particularmente impresionante fue que el ajo era eficaz contra las cepas de patógenos que se han vuelto resistentes a muchas drogas. Un estudio demostró que el jugo de ajo mostró significativa actividad antibacteriana contra una gran cantidad de agentes patógenos, incluyendo cepas resistentes a los antibióticos tales como estafilococos resistentes a la ciprofloxacina.

El segundo estudio, realizado en ratones, encontró que el ajo era capaz de inhibir un tipo de infección por estafilococos que es convertido en cada vez más resistentes a los antibióticos y cada vez más común en los hospitales. Este tipo de infección por estafilococo se ha convertido en un peligro potencial para los trabajadores de salud, así como para las personas con sistemas inmunitarios debilitados. Dieciséis horas después de que los ratones estaban infectados con el patógeno, Extracto de ajo se alimentaba a ellos. Después de veinticuatro horas, ajo encontraron que han proporcionado protección contra el patógeno y haber disminuido significativamente la infección.

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