Bagaimana untuk memahami aditif makanan dan kesihatan anda

Bagaimana untuk memahami aditif makanan dan kesihatan anda

Aditif dalam makanan adalah bahan kimia yang pengilang atau pemproses Tambah makanan sebab-sebab tertentu, seperti untuk mengekalkan makanan atau memperbaiki penampilan mereka. Walaupun bahan tambahan makanan telah digunakan selama bertahun-tahun, beberapa orang telah menjadi bimbang tentang keselamatan mereka dan ingin mengurangkan jumlah aditif makanan yang mereka makan.

Aditif makanan boleh digunakan untuk pelbagai sebab, termasuk:
* Untuk mengekalkan kualiti nutrisi makanan yang
* Untuk membantu mengekalkan makanan, menyebabkan jangka hayat lebih lama
* Untuk membuat makanan lebih menarik kepada pengguna dengan cara yang tidak mengelirukan

Beberapa contoh yang khusus aditif makanan dan fungsi mereka termasuk:

* Anti-caking ejen yang serbuk berjalan secara bebas (sebagai contoh, magnesium karbonat dalam gula icing)

* Warna (semulajadi dan sintetik) yang memberi makanan penampilan selera (sebagai contoh, karotena mentega dan keju)

* Enzim yang terlibat dalam tindak balas kimia yang dikehendaki dalam makanan (contohnya, rennet di curdling susu dalam pembuatan keju)

* Bahan pengawet yang menghalang pertumbuhan dan acuan, Yis, bakteria (contohnya, sodium diacetate dalam roti)

* Ejen-ejen tekstur-pengubahsuaian agar konsisten yang dikehendaki dalam makanan (contohnya, diglycerides di ais krim)
Bahan-bahan berikut tidak dikawal selia sebagai aditif makanan:

* Bahan-bahan bersama garam, gula dan kanji

* Vitamin, mineral dan asid amino yang ditambah kepada meningkatkan kualiti pemakanan makanan yang

* Rempah, perisa-perisa dan perasa

* Pertanian kimia

* Pembungkusan bahan

* Ubat-ubatan haiwan

Kerja-kerja Organisasi Kesihatan kerajaan anda untuk memastikan bahawa aditif makanan yang dibenarkan di negara anda tidak menimbulkan bahaya kesihatan apabila digunakan mengikut peraturan yang ditetapkan. Jika maklumat baru ini menimbulkan kebimbangan mengenai aditif makanan yang dibenarkan pada masa ini, maklumat yang dinilai. Apabila perlu dan boleh tukar syarat-syarat di mana bahan tambahan makanan yang boleh digunakan, atau alih keluar bahan tambahan makanan daripada peraturan-peraturan ini supaya ia tidak lagi dibenarkan.

Aditif makanan membolehkan pengeluar untuk menyediakan pelbagai jenis makanan yang mudah dan menyeronokkan. Lazimnya bercakap, Makan buah-buahan segar dan sayur-sayuran, telur, dan susu akan mengurangkan jumlah aditif makanan yang anda makan, berbanding dengan makan makanan yang diproses.Membaca label pada produk makanan dan mengetahui apa yang ada dalam makanan yang anda beli. Di Kanada dan Amerika Syarikat, Tempahan pra-pakej makanan perlu membawa senarai bahan-bahan, termasuk aditif makanan.

Secara umum, senarai perlu menunjukkan bahan-bahan mengikut turutan nisbah mengikut berat, supaya bahan-bahan utama yang terdapat pada permulaan senarai. Walau bagaimanapun, beberapa, termasuklah bahan aditif makanan (yang sering hadir dalam makanan dalam jumlah yang lebih kecil), rempah, perisa, vitamin dan mineral yang dibenarkan muncul di akhir senarai di mana-mana perintah, tanpa mengira nisbah mereka.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *